ELABE - alimentation

Les Français et le défi de l’alimentation

Etude Veolia / La Tribune sur le défi des émissions carbone Terres cultivables disponibles, qualité des sols, souveraineté alimentaire, émissions de GES et exploitation des ressources par l’agriculture : l’incertitude… Lire

Se déplacer facilement, un indispensable pour la qualité de…

Dans le cadre des 5ème Rencontres de la Mobilité Inclusive, le Laboratoire a confié au Cabinet ELABE la réalisation d’une étude visant à établir un état du ressenti des Français… Lire

Environnement : le défi de nos ressources

En 2050, notre planète comptera 9 milliards d’habitants à nourrir. Nous devrons répondre à une demande énergétique multipliée par deux et faire face à des pollutions de l’eau, de l’air… Lire

Les vaches marron produisent du lait au chocolat

D’où vient le lait chocolaté ? Directement des pies d’une vache marron. Logique. C’est ce que pense 16,4 millions d’Américains, soit l’équivalent de la population de la Pennsylvanie, selon un sondage… Lire

Carnivore, pourquoi ?

La philosophe Florence Burgat, directrice de recherche à l’INRA a publié L’Humanité Carnivore. Un livre qui questionne une habitude profondément ancrée dans nos existences d’êtres humains, et cela depuis l’antiquité :… Lire

Viande rogue et principe de précaution

Au-delà d'un certain niveau de consommation, on peut avoir un cancer. On le savait déjà. On peut et on doit consommer de la viande, mais on doit le faire de… Lire